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Pankaj Sharma

ses cours

cuisiner un Naan au fromage

cuisiner un Naan au fromage

Recette, en vidéo, du fameux pain indien au fromage : le naan au fromage, ou comment cuisiner un naan au fromage.

Réalisé le 09/11/2008
faire des samosas aux légumes

faire des samosas aux légumes

Comment apprendre des recettes de cuisine végétariennes indiennes mais également occidentales, faciles et savoureuses ? A la portée de tous ! Au programme de cette vidéo de cuisine : les épices, les légumes, les saveurs, les odeurs et des astuces.

Réalisé le 02/02/2009
faire un curry d'aubergines

faire un curry d'aubergines

Cette vidéo propose quelques gestes et techniques pour réaliser un plat végétarien, le curry d'aubergines.

Réalisé le 02/02/2009
faire des nems végétariens

faire des nems végétariens

Comment élaborer des nems végétariens ? Ce cours vidéo de cuisine propose quelques gestes et techniques pour réaliser un plat végétarien : les nems à l'indienne.

Réalisé le 02/02/2009
faire des crêpes indiennes végétaliennes

faire des crêpes indiennes végétaliennes

Comment réaliser des crêpes indiennes végétaliennes ? Cette vidéo propose quelques gestes et techniques pour réaliser de délicieuses crêpes indiennes végétaliennes.

Réalisé le 02/02/2009
faire une sauce au tamarin et à la coriandre

faire une sauce au tamarin et à la coriandre

Comment réaliser une sauce au tamarin et à la coriandre ? Ce cours vidéo de cuisine propose de vous apprendre les gestes et la technique pour préparer une délicieuse sauce au tamarin et à la coriandre.

Réalisé le 24/02/2009
faire une entrée végétarienne en cuisine indienne

faire une entrée végétarienne en cuisine indienne

Comment réaliser une entrée végétarienne, en cuisine indienne ? Ce cours vidéo de cuisine propose une préparation permettant d'élaborer une entrée végétarienne.

Réalisé le 24/02/2009
faire une salade poivrons-féta

faire une salade poivrons-féta

Comment préparer une salade de poivrons à la féta ? Ce cours vidéo de cuisine propose une recette de salade facile à préparer, à la façon indienne.

Réalisé le 24/02/2009
préparer un massala de courgettes aux épices

préparer un massala de courgettes aux épices

Comment préparer un massala de courgettes aux épices ? Ce cours vidéo de cuisine indienne propose les bons gestes pour réaliser un massala de courgettes aux épices.

Réalisé le 24/02/2009
faire un burger végétarien

faire un burger végétarien

Ce cours vidéo de cuisine végétarienne vous propose une recette de burger entièrement végétarien.

Réalisé le 24/02/2009
faire des brochettes de tofu

faire des brochettes de tofu

Ce cours vidéo de cuisine végétarienne vous présente une recette de brochettes de tofu.

Réalisé le 24/02/2009
faire des oignons bhaji, ou beignets d'oignons

faire des oignons bhaji, ou beignets d'oignons

Comment faire des oignons bhaji, ou beignets d'oignons ? Ce cours vidéo de cuisine indienne vous apprend la préparations des oignons bhaji, ou beignets d'oignons.

Réalisé le 24/02/2009
préparer le thé indien : le Tchaï

préparer le thé indien : le Tchaï

Comment préparer le thé indien, le Tchaï ? Ce cours vidéo sur le thé vous propose de réaliser la recette du thé indien : le thé Tchaï.

Réalisé le 16/03/2009
préparer le caviar d'aubergines à l'indienne - Began ka bharta

préparer le caviar d'aubergines à l'indienne - Began ka bharta

Comment préparer le caviar d'aubergines à l'indienne, le Began ka bharta ? Ce cours vidéo de cuisine végétarienne vous propose de réaliser la recette du caviar d'aubergines à l'indienne, ou Began ka bharta.

Réalisé le 16/03/2009
préparer des rouleaux d'aubergines

préparer des rouleaux d'aubergines

Comment préparer des rouleaux d'aubergines ? Ce cours vidéo de cuisine végétarienne vous propose de réaliser la recette des rouleaux d'aubergines à l'indienne.

Réalisé le 16/03/2009
préparer une recette indienne végétarienne, le Pav Bhaji

préparer une recette indienne végétarienne, le Pav Bhaji

Comment préparer une recette indienne végétarienne, le Pav Bhaji ? Ce cours vidéo de cuisine végétarienne vous propose de réaliser la recette indienne végétarienne du Pav Bhaji.

Réalisé le 16/03/2009
cuisiner les blettes à l'indienne

cuisiner les blettes à l'indienne

Comment cuisiner les blettes à l'indienne ? Ce cours vidéo de cuisine végétarienne vous propose de réaliser la recette des blettes à l'indienne.

Réalisé le 16/03/2009
Cuisinner le Chole Tikiya, recette végétarienne indienne

Cuisinner le Chole Tikiya, recette végétarienne indienne

Ce cours vidéo végétarienne vous propose de réaliser le Chole Tikiya, recette végétarienne indienne.

Réalisé le 03/04/2009
faire le Gulab Jamun, dessert indien

faire le Gulab Jamun, dessert indien

Comment faire le Gulab Jamun, la recette de dessert indien ? Ce cours vidéo végétarien vous propose de réaliser le Gulab Jamun, recette typique de dessert indien.

Réalisé le 03/04/2009
faire le Aloo Kofta, boules de pommes de terre indiennes

faire le Aloo Kofta, boules de pommes de terre indiennes

Ce cours vidéo végétarien vous explique comment réussir le Aloo Kofta, ces boules de pommes de terre à l'indienne.

Réalisé le 03/04/2009
faire une crème indienne à la mangue

faire une crème indienne à la mangue

Comment réaliser une crème indienne à la mangue ? Ce cours vidéo de recette végétarienne vous propose de confectionner une crème indienne à la mangue.

Réalisé le 03/04/2009