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Comment cuisiner le jambon à la bières - recette ?

Comment bien cuisiner le jambon à la bière ? Cette vidéo détaille la préparation, étape par étape, du jambon à la bière.

professeur : Stéphane L'écuyer

matériel nécessaire

commentaires

  • « Le jambon fumé démontré sur ce vidéo m'étonne par sa coloration.....Le jambon fumé naturellement ne peut obtenir la coloration rosée , à moins d'être trempé dans une saumure à fumé artificielle.... »
    Posté le 19/10/2012 par michel l.

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