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préparer un mesclun et son assaisonnement

préparer un mesclun et son assaisonnement

Comment préparer un mesclun et son assaisonnement ? Voici une vidéo qui explique le mélange de jeunes pousses de salade pour faire un mesclun.

Réalisé le 06/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire des pâtes aux chanterelles

faire des pâtes aux chanterelles

Comment préparer des pâtes aux chanterelles. La vidéo vous montre des techniques de cuisson pour réaliser des pâtes aux chanterelles.

Réalisé le 05/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer la bette à carde - cuisine

préparer la bette à carde - cuisine

Cette vidéo vous apprend la découpe, la préparation et la cuisson de la bette à carde.

Réalisé le 05/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire de la confiture de rhubarbe - recette

faire de la confiture de rhubarbe - recette

Comment faire de la confiture de rhubarbe ? Découvrez, à travers cette vidéo, comment faire facilement de la confiture de rhubarbe dans votre cuisine.

Réalisé le 04/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire une vinaigrette

faire une vinaigrette

Comment préparer une vinaigrette pour accompagner vos salades ? Voici en vidéo la préparation d'une vinaigrette minute, pour assaisonner vos plats et salades.

Réalisé le 04/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer des champignons - les chanterelles

préparer des champignons - les chanterelles

Comment maîtriser la préparation des chanterelles ? Cette vidéo vous montre la récolte des chanterelles et comment les préparer pour cuisiner.

Réalisé le 04/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire des galettes de sarrasin - recette

faire des galettes de sarrasin - recette

Comment faire des galettes de sarrasin ? Regardez cette vidéo qui vous montre la préparation des galettes de sarrasin pour vos parties de crêpes à la maison.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer un granola minute - recette

préparer un granola minute - recette

Comment préparer un granola minute ? Regardez cette vidéo, qui vous montre la préparation d'un granola minute maison, concocté avec ce qui vous tombe sous la main.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire un muesli de l'Eider - recette

faire un muesli de l'Eider - recette

Comment faire un muesli de l'Eider ? Regardez cette vidéo qui vous montre la préparation d'un muesli de l'Eider, avec ses fruits et sa crème montée.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire une crêpe façon Suisse Saint-Fidèle - recette

faire une crêpe façon Suisse Saint-Fidèle - recette

Comment faire une crêpe façon Suisse Saint-Fidèle ? Regardez cette vidéo, qui montre la préparation d'une crêpe au Suisse Saint-Fidèle - avec des épinards.

Réalisé le 03/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
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