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techniques pour cuisiner
Découvrez en vidéo toutes les techniques des chefs pour cuisiner et apprenez les gestes élémentaires en cuisine facilement.
cuire un magret de canard
comment cuire un magret de canard. Cette vidéo vous présente une technique de préparation et de cuisson pour donner à votre magret de canard un goût parfait.
préparer un confit de canard
Comment préparer un confit de canard. La vidéo suivante retrace les étapes de la préparation d'un confit de canard, les différentes cuissons pour obtenir le meilleur résultat.
cuisiner des asperges en cuisine
Comment préparer des asperges fraîchement cueillies du jardin. Regardez cette vidéo qui vous montre la préparation des asperges, comment choisir son asperge et la cuisiner
réaliser une pâte à choux
réaliser vous même une pâte à choux.pour faire vos chouquettes, gougères, éclairs religieuses, profiteroles, paris-brest etc...
réaliser une nougatine
Apprendre à réaliser une nougatine : cuisson et réalisation.
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faire une brioche à la machine à pain
Comment faire une bonne brioche aux pralines avec une machine à pain. Découvrez les étapes pour préparer une brioche avec votre MAP machine à pain.
aiguiser un couteau de cuisine
comment aiguiser un couteau de cuisine. cours vidéo pour apprendre à aiguiser la lame des couteaux de cuisine à l'aide d'un fusil.
éplucher des poivrons
Ce cours vidéo vous apprend comment enlever la peau des poivrons facilement en les passant au four puis en les enfermant dans un sac en plastique.
faire des yaourts à la maison
Comment faire ses propres yaourts. ce cours vidéo de cuisine propose la technique, les trucs et astuces pour faire ses propres yaourts maison.
fumer un saumon sur un barbecue
comment fumer un saumon sur un barbecue Weber. ce cours vidéo sur le barbecue vous présente une technique pour fumer un saumon.
Si le cours intéresse plus de 100 utilisateurs, il sera réalisé.
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