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Comment éplucher des poivrons ?

Ce cours vidéo vous apprend comment enlever la peau des poivrons facilement, en les passant au four puis en les enfermant dans un sac plastique.

professeur : Atelier des Chefs

matériel nécessaire

synopsis du cours video

Pour peler un poivron :
Préchauffer le four à 200°C
Mettre un peu d'huile d'olive et quelques aromates
Mettre au four pendant 20 minutes
A la sortie du four, enfermer les poivrons dans un sac plastique jusqu'à ce qu'ils refroidissent
La peau part toute seule.

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