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lever les filets d'un poisson (rond)
Comment lever les filets d'un poisson rond : la bonite ? Cette vidéo propose, étape par étape, les gestes techniques pour lever les filets d'un poisson rond.
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Professeur : Jimmy
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lever un poisson en portefeuille
Comment lever les filets d'un poisson en portefeuille ? Cette vidéo présente la technique de cuisine pour lever les filets d'un poisson en portefeuille.
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Professeur : Jimmy
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lever un filet de Saint-Pierre
Comment lever les filets d'un Saint-Pierre facilement ? Cette vidéo présente la technique pour lever les filets de ce poisson savoureux qu'est le Saint-Pierre.
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Professeur : Jimmy
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