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préparer un Daiquiri

préparer un Daiquiri

Le Daiquiri, un cocktail classique nécessitant un savoir faire précis, que vous explique notre professeur dans cette vidéo. Bonne dégustation !

Réalisé le 24/07/2013 - Professeur : Cocktail Molotov
apprendre à grumer en dégustant

apprendre à grumer en dégustant

Comment favoriser le phénomène de rétro-olfaction et profiter ainsi de tous les arômes d'un vin en dégustant ? Ce cours d’œnologie en vidéo vous montre en détails comment grumer. Un tuto à voir et revoir sans modération.

Réalisé le 06/05/2013 - Professeur : Jean-Marie Fréchet
bien faire tourner le vin dans son verre

bien faire tourner le vin dans son verre

Comment acquérir la technique permettant de bien faire tourner le vin dans un verre à pied ? Ce cours d’œnologie en vidéo vous montre en détails comment oxygéner le vin efficacement et ainsi, contribuer à libérer les arômes.

Réalisé le 06/05/2013 - Professeur : Aymone
 cracher le vin avec élégance

cracher le vin avec élégance

Comment apprécier le vin et ensuite, le recracher avec élégance ? Ce cours d’œnologie en vidéo vous montre tous les trucs et astuces permettant de cracher le vin sans tacher votre chemisier.

Réalisé le 29/04/2013 - Professeur : Ophélie Neiman
tenir correctement son verre de vin

tenir correctement son verre de vin

Quelle technique pour tenir son verre de vin ? Pourquoi tenir son verre d'une manière plutôt que d'une autre ? Autant de questions auxquelles ce cours d’œnologie en vidéo répond simplement.

Réalisé le 24/04/2013 - Professeur : Jon Fillon
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