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Jean-Michel Duluc
ses cours
aborder les vinifications en blanc
Comment sont élaborés les vins blancs ? Ce cours en vidéo explique en détails le processus et les différentes étapes concernant la vinification des vins blancs, des vendanges à la mise en bouteilles.
aborder les vinifications en rouge
Comment sont élaborés les vins rouges ? Ce cours en vidéo explique en détails le processus et les différentes étapes concernant la vinification des vins rouges, des vendanges à la mise en bouteilles.
mieux connaître la Bourgogne viticole
Comment aborder la région viticole de Bourgogne ? Ce cours en vidéo passe en revue la diversité du vignoble bourguignon et ses crus, parmi les plus prestigieux du monde, élaborés principalement à partir du chardonnay et du pinot noir.
mieux connaître le Bordelais viticole
Comment aborder la région viticole de Bordeaux? Ce cours en vidéo passe en revue la diversité du vignoble bordelais et ses crus classés, parmi les plus prestigieux du monde, élaborés notamment à partir du cabernet-sauvignon, du cabernet franc et du merlot.