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Comment cuisiner les pommes de terre au cumin à l'Indienne - ou Jeera Aloo ?

Comment maîtriser la recette indienne des pommes de terre au cumin, ou Jeera Aloo ? Ce cours vidéo de cuisine vous apprend à préparer facilement la recette (végétarienne) d'origine indienne de pommes de terre au cumin - le Jeera Aloo.

professeur : Pankaj Sharma

matériel nécessaire

synopsis du cours video

Pour préparer facilement cette recette de pommes de terre au cumin, le Jeera Aloo, il vous faut : quatre ou cinq pommes de terre, une petite cuillère à café de cumin, un petit bout de gingembre râpé, deux gousses d'ail rapé, deux cuillères à café de curry, deux cuillères à soupe d'huile, du sel, de la coriandre fraîche.

Etape 1 : chauffer la poêle et une fois qu'elle est chaude, verser l'huile ; rajouter le cumin ; ajouter l'ail, du gingembre, puis les pommes de terre ;

Etape 2 : laissez frire une minute ; rajouter le curry et le sel ;

Etape 3 : rajouter un peu d'eau, couvrir, laisser cuire cinq minutes ;

Etape 4 : rajouter un peu d'eau et laisser cuire encore quelques minutes ;

Etape 5 : après cuisson, vous pouvez aussi rajouter un peu de citron et enfin, la coriandre fraîche.

Et voilà, c'est délicieux !

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