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recettes de cuisine

Retrouvez une multitude de recettes de cuisine détaillées et commentées en vidéo.

  
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faire une tarte au sucre

faire une tarte au sucre

Comment faire une tarte au sucre comme faisant grand-mère. Cette vidéo vous présente la recette de la tarte au sucre comme la faisait nos grands-mères.

Réalisé le 22/01/2009 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer une soupe aux crevettes

préparer une soupe aux crevettes

Comment faire une bonne soupe à la crevette. Ce cours en vidéo propose une belle recette, pour réaliser une succulente soupe ou crème de crevettes.

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer de l'huile de crevette

préparer de l'huile de crevette

Comment préparer de l'huile de crevette. Cette vidéo vous présente une recette originale, la préparation d'huile de crevette

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire une mousse au chocolat

faire une mousse au chocolat

Comment faire une mousse au chocolat. Voici comment étape par étape réussir une mousse au chocolat onctueuse et raffinée pour accompagner fruits rouges et glaces.

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer un fumet de crustacés

préparer un fumet de crustacés

Comment préparer un fumet de crustacés. Tout le monde connaît le fumet de poisson, la recette suivante s'inspire de ce plat et remplace le poisson par des crustacés.

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire des oeufs brouillés

faire des oeufs brouillés

Comment faire des oeufs brouillés onctueux. Voici une vidéo qui vous présente les trucs et astuces pour préparer les meilleurs oeufs brouillés pour vos brunchs

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer une soupe aux tomates

préparer une soupe aux tomates

Comment faire de la soupe à la tomate. Voici une recette en vidéo qui présente une préparation de crème de tomate ou soupe canadienne.

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire un pain à la courgette

faire un pain à la courgette

Comment préparer un pain à la courgette. Cette vidéos vous propose la recette du pain à la courgette, vous pourrez utiliser les courgettes récoltées tardivement.

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
préparer un potage aux champignons

préparer un potage aux champignons

Comment préparer une soupe aux champignons de paris ou crème de champignons. Cette vidéo propose la préparation d'un potage aux champignons pour l'hivers.

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
faire un gâteau au chocolat - recette

faire un gâteau au chocolat - recette

Comment faire un gâteau au chocolat. Voici une recette en vidéo pour les gourmands, découvrez la préparation très simple d'un gâteau au chocolat délicieux.

Réalisé le 11/12/2008 - Professeur : Stéphane L'écuyer
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