Nombre de cours : 1015

  • 868 réalisés
  • 30 en réalisation
  • 117 en projet

Accueil > loisirs > cuisine > recettes de cuisine

Comment préparer des perles coco en cuisine ?

Comment réussir la recette de la perle coco ? Regardez comment préparer cette recette asiatique, très appréciée de tous, grâce à cette vidéo qui retrace, pas à pas, les phases de préparation des perles coco.

professeur : Mister Lee

matériel nécessaire

synopsis du cours video

Pour préparer vos perles coco, il faut :
100 gr de farine de riz gluant
30 gr farine de blé
80 gr de sucre en poudre
125 ml de lait de coco
Beurre de cacahouète
1 cuillère à café de levure chimique
De la poudre de noix de coco
Autocuiseur
Papier sulférisé
Commencez par faire chauffer le lait avec le sucre. On rajoute la farine de riz gluant, la farine de blé et une cuillère à café de levure chimique.
Faites des boules avec la pâte ainsi obtenue en plaçant en son centre le beurre de cacahouète.
Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes vos perles ainsi préparées.
Vous n'avez plus qu'a roulé vos perles dans la noix de coco.
Vous avez ainsi préparé de succulentes perles de coco!!

commentaires

  • « C'est si simple!! »
    Posté le 07/11/2008 par Thomas G.
  • « Moi j'aime pas trop le beurre de cachouète. Peut-on le remplacer par un autre ingrédient ? »
    Posté le 07/11/2008 par Mathieu C.

Pour ajouter un commentaire, vous devez être inscrit : Inscription / Connexion

mots-clés associés à ce cours video

boules coco, coco, perle coco, perles coco, recette, recette perle coco, recette asiatique, guide, mode d'emploi, conseils, cours, trucs, astuces, leçons, lecons, apprendre, comment faire, video, vidéo, comment, videos, vidéos, tutoriel, tutoriels, tuto, tutoriaux.