« Merci pour le truc: Je ne savais pas que des courges lavées et nettoyées se conservaient mieux. Je me permet toutefois un petit justificatif: les potimarrons ne s'hybrident pas avec les coloquintes: Ce sont deux espèces différentes. Les potimarrons sont des Cucurbita maxima comme les potirons, les courges banana ou les bonnets turques. Les coloquintes, elles, sont des Cucurbita pepo comme les courgettes, les patissons, les courges d'halloween... et peuvent donc s'hybrider avec ces espèces seulement. Pour info la troisième grande espèce de courge est celle des musquée (Musquée de Provence, butternut, sucrine...). Un conseil: En plus des délicieux potimarrons et butternuts que l'on trouve désormais partout essayez les acorns, les pommes d'or ou encore la confiture de courge de Siam (les Portugais l'appelle "doce de gila"): De vrais merveilles! »